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L'Aile du Papillon

L'Aile du Papillon

Le Crès
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Lundi 11 Octobre : ouverture exceptionnelle à 10h
SPÉCIAL COVID-19

- A COMPTER DU 19/05/2021 : REPRISE DE NOS HORAIRES HABITUELS : OUVERTURE A LA CLIENTÈLE DE 9H A 19H30 en continu, du lundi au samedi

- ARRET DE LA LIMITATION DE LA FRÉQUENTATION : suppression du système de comptage par ticket et d'affichage de jauge maximale à la date du 9/06/2021.

- HYGIÈNE/ DESINFECTION :

  • nous vous invitons à vous désinfecter les mains en entrée de magasin (ainsi que, si vous le souhaitez, les paniers ou les barres de charriot). Du matériel est mis à votre disposition à cet effet.
  • notre équipe désinfecte plusieurs fois par jour les poignées des vitrines frigorifiées, les vitres des étals, les poignées des silos..., ainsi que les terminaux de paiement, tapis de caisses, écrans des balances

- PAIEMENT : Nous vous invitons à régler vos achats en carte bancaire avec, selon la possibilité de votre banque, le mode "sans contact".

Le commerce sans contact n'existe pas encore ! Et nous en sommes heureux !

Ne touchez pas votre visage avec les mains sales. Lavez-vous les mains au savon et à l'eau en rentrant à la maison. Avant et après avoir déballé vos achats.
Soignez votre immunité et santé au quotidien : alimentation, activité physique, oxygénation... Bref, prenez soin de vous !

L'équipe de votre magasin Biocoop l'Aile du Papillon.

  • 11/10/2021 : 10h00/19h30
100 route de Nîmes - - 34920 Le Crès
Se rendre vers ce magasin : Waze Google Maps Plan

Depuis 1998, l'équipe et le magasin l'Aile du Papillon vous propose un large choix de produits biologiques et écoproduits en faveur d'une vie plus saine et dans le cadre d'une démarche environnementale responsable.

Pourquoi "L'Aile du Papillon"?
Pour souligner l’effet sensible d'un simple battement d’aile, capable de déclencher à l'autre bout du monde et par enchainement de phénomènes une véritable tempête ! Tous nos actes, même les plus insignifiants, ont une conséquence sur notre environnement, cela suffit à nous encourager à poursuivre notre démarche, vertueuse pour l'Homme et la Nature.

Le magasin l'Aile du Papillon est membre de la coopérative Biocoop depuis 1998. Celle-ci, très impliquée dans le développement de l’agriculture biologique locale et paysanne, propose un projet cohérent, porté par l’ensemble des acteurs, des salariés aux producteurs, en passant par les transformateurs et les consom’acteurs. Les magasins sont de réels lieux d’échange grâce à la simplicité des rencontres et à la convivialité de chacun.

L'équipe
Dans notre magasin de 800m², vous bénéficierez d’un accueil chaleureux, d’une atmosphère conviviale, ainsi que du sens du service de l’équipe de l’Aile du Papillon, reconnaissable à ses t-shirts, vestes ou gilets aux couleurs de Biocoop.
Nous sommes une trentaine de salariés, tous passionnés par les produits que nous proposons, pas avares en conseils, expérience ni en idées de recettes (qui se transmettent parfois de clients à employés puis d'employés à clients)...

Bref, n'hésitez pas à venir vers nous pour en savoir plus !

  • C'est de saison : l'artichaut

    Le 06/09/2021

    On l’aime, un peu, beaucoup, à la folie. L’artichaut s’effeuille depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne.
    Les Anciens l’utilisaient comme plante apéritive, digestive et dépurative. Aujourd’hui, on le goûte à toutes les sauces. Parce qu’il n’y a pas que la vinaigrette, surtout en bio ! Sa culture demande technicité et main-d’œuvre, plus encore en bio, d’où son coût. Autrefois produit de luxe, asparagus officinalis est un délice printanier de courte saisonnalité aujourd’hui plus abordable.
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  • Reportage : L'écosystème fait la force

    Le 06/09/2021

    Et si l’agriculture s’inspirait plus de la nature ? Pour sécuriser notre alimentation de manière durable, s’adapter au changement climatique et contribuer, au final, à son atténuation. Pas moins ! Seule condition : s’appuyer sur les écosystèmes au lieu de les dégrader. Un exercice subtil et sensible… à reproduire pour ouvrir le champ des possibles. En agriculture, mais pas que.
    Lire la suite

Producteurs Locaux

L'Etoile de la Bergère

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Montferrer

Virginie Morin et son mari ont quitté leurs terres et leur exploitation vendéennes pour un vieux rêves : élever des brebis et faire des glaces avec leur lait.
C'est dans les Pyrénées Orientales, sur les pentes du Canigou, qu'ils se sont installés. Histoire d'une belle aventure...

Découvrir

L'Atelier des Blés - pains au pur levain naturel, cuit au feu de bois

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Mauguio

L'Atelier des Blés est né en 2010, de la volonté de Jean-François GRAFF,  de redonner ses lettres de noblesse au pain au levain, cuit au feu de bois. 

Il a fallu opérer un retour aux origines du pain, seulement quatre ingrédients, de la farine, du levain naturel et vivant, de l'eau et du sel, et une bonne dose de savoir faire, que l'on perpétue à chaque fournée !

Un grand soin est pris dans le choix des farines, issues des différentes variétés de blés de nos terroirs, sans négliger la mouture à la meule de pierre, pour conserver toute la richesse nutritive et le goût des blés.

Aujourd'hui, grace à une équipe dynamique, qui travaille la nuit, nous livrons du lundi au samedi des pains encore chauds, tout juste sortis du four, dans les magasins bio, de produits locaux, les épiceries fines, les producteurs de fruits et légumes bio et les restaurants, à Montpellier et sa grande couronne. (www.atelier-des-bles.fr)


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Découvrir

Fromagerie des Artisous - Fromages et yaourt de brebis

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La Cavalerie

A l'origine, c’est l’histoire d’une bergère, Jeannine Massebiau, qui, installée sur le plateau du Larzac, eut la volonté de redonner ses lettres de noblesse au Pérail, petit fromage produit en fin de saison. Au Pérail de Millau, sont venus s’ajouter la Galette du Larzac, les tomes des Artisous… dans la fromagerie des Artisous à La Cavalerie. Voulant prendre sa retraite, son idée est de trouver un successeur qui serait à la fois fermier et fromager. C’est ainsi que cette belle histoire continue aujourd’hui avec une cinquantaine d’agriculteurs producteurs de lait de brebis du Lévézou et du Larzac, désireux de s’impliquer dans la transformation et la commercialisation de leur produit, « Les fermes des artisous » est le nouveau nom de cette fromagerie, la fabrication des fromages suit ces recettes ancestrales qui mêlent saveurs authentiques et qualités d’un lait bio.

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
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