Mas Daussan

13200
Arles
https://www.masdaussan.comDepuis 20 ans à Arles, à l'entrée du Parc Naturel Régional de Camargue, le verger de Mas Daussan, dirigé par Stépan Charmasson, est une exploitation familiale qui existe depuis quatre générations. Il cultive des fruits bio (pommes, kakis, grenades, kiwis, baies de Goji...) et fabrique ensuite des produits comme des jus, des pétillants, des cidres, des compotes ou des vinaigres.
En 2009, ce producteur a choisi de se tourner vers l'agriculture biologique, puis vers la biodynamie en 2015 (certification Demeter).
Historique
Les débuts d'une exploitation familiale



Le verger
Le verger s'étend sur 25 hectares et produit une quinzaine de variétés de pommes, comme la Golden, la Granny smith, la Chanteclerc, la Braeburn, ou encore la Canada grise.
La récolte commence début août et se termine début décembre. Cette diversité de variétés permet de satisfaire des goûts variés et de proposer des pommes qui se conservent bien jusqu’en mai.