Fils de meunier alsacien, Jean-François Graaf a grandi entouré de sacs de farine. Après avoir effectué plusieurs métiers, il décide de changer de vie et de revenir aux bases.

Chaque étape est réalisée avec soin et respect de la tradition. Façonnés à la main, ces pains naissent sous les gestes experts de leurs boulangers, qui travaillent la pâte avec passion et précision.

Ils utilisent exclusivement des ingrédients biologiques, une évidence pour garantir des produits sains et naturels, respectueux de l’environnement.

Enfin, la cuisson au feu de bois sublime leurs créations. Ce mode de cuisson ancestral apporte à leurs pains une saveur authentique et une croûte dorée, pour une expérience gustative unique.

Retrouvez l'ensemble de son assortiment de pains frais, livré chaque jours en direct du fournil dans votre magasin Biocoop L'Aile du Papillon au Crès. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre pain.