L'Atelier des Blés
Mauguio
L'Atelier des Blés est une boulangerie créée par Jean-François Graaf en 2011.
L'histoire
Fils de meunier alsacien, Jean-François Graaf a grandi entouré de sacs de farine. Après avoir effectué plusieurs métiers, il décide de changer de vie et de revenir aux bases, c'est-à-dire au bain.