Brasserie La Barbaude
30230
Bouillargues
https://brasserielabarbaude.com/Brasserie artisanale Nîmoise
La Barbaude, brasserie artisanale nîmoise, bénéficie de 14 ans d’expérience dans la production de bières de qualité, brassées dans le respect des traditions.
Installée à Bouillargues depuis 2020, la brasserie propose une gamme permanente de 9 bières bio, ainsi que des bières éphémères.
Toutes ses bières sont non filtrées et non pasteurisées.
Une belle collection à l’identité visuelle originale et pleine d'humour pour vos soirées et idées cadeaux.


La Barbaude a été fondée en février 2011 par Bastien et Matthieu, deux frères, à seulement 500 mètres des arènes de Nîmes. Dans un petit local rénové, la production ne dépasse pas les 200 hectolitres la première année.
Malgré la difficulté du travail, la brasserie connaît une forte croissance. En 2017, la production dépasse les 1500 hectolitres et l’équipe s’agrandit à 5 personnes, rendant nécessaire un déménagement.
La brasserie dispose d’une salle de brassage de 20 hl, de 13 fermenteurs de 20 hl, de 4 fermenteurs de 40 hl connectés à un groupe froid puissant, ainsi que de 3 hopmasters.
Pour le conditionnement, elle possède une machine pour nettoyer et remplir les fûts, ainsi qu’une ligne d’embouteillage automatique capable de traiter 2000 bouteilles par heure.
Un petit laboratoire interne permet de réaliser des contrôles qualité sur la bière tout au long de sa production.
Leurs Bières

Le reine des mousses
Bière blanche bio - 5,6°
Cette bière désaltérante, aux houblons aromatiques et à la légère touche d’agrumes, se distingue par sa finesse et son faible taux d'alcool.
Ses saveurs fraîches de fleurs blanches (aubépine, acacia) et ses notes d'orange en font la boisson idéale pour l'été, parfaite pour accompagner poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages doux.
Disponible en magasin en 33cl et 75 cl.


La Nîm'ale
Bière blonde IPA - 5,6°
La Cèze
Bière blonde IPA - 5,6°
La Cèze est une bière différente des autres. Très houblonnée mais peu amère, elle offre des arômes de litchi, fruits de la passion et fleurs de sureau.
C’est une IPA légère, brassée avec un peu de blé pour la douceur et des houblons américains comme le Cascade et le Citra pour un côté fruité.
Disponible en magasin en 33cl et 75 cl.


La Sagne
Bière blonde au riz de Camargue - 5,6°
La Sagne est une bière blonde brassée avec du riz de Camargue. Elle est bien équilibrée, entre l'amertume des houblons et la légèreté du riz.
Florale et subtile, elle allie parfaitement les saveurs de céréales et de houblons. Très rafraîchissante, elle se marie avec tous les types de plats.
Disponible en magasin en 33cl et 75 cl.
La Galéjade
Bière blonde bio - 5,6°
La Galéjade est une bière rafraîchissante et parfumée, d’une belle couleur dorée et avec une mousse légère. Elle met l'accent sur les céréales et est légèrement houblonnée.
Peu amère, elle offre des arômes de prairie, miel, biscuit et malt. Une bière facile à apprécier, qui séduit un large public.


L'Ocre
Bière ambrée bio - 5,6°
Cette bière, d'une couleur caramel, offre des arômes de pâte de coings, de cuir et de suie de cheminée.
Elle se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie, des viandes rouges ou des fromages forts.
Disponible en magasin en 33cl et 75 cl.
La Frambrunette
Bière brune aux framboises - 5,6°
Contrairement aux bières aux fruits rouges habituelles, cette bière est une vraie brune à la robe bordeaux, non sucrée.
Elle est élaborée avec une infusion de framboises, dont le goût est subtil, sans être trop prononcé. On y trouve aussi des arômes de réglisse et de violette.
Disponible en magasin en 33cl et 75 cl.
