Compote Pomme-Clémentine
Dessert
Petit-déjeûner
Petit déjeuner et brunch
Gouter
2 Clémentines. Profitez des Clémentines Corse AOC, produites et bio et en commerce équitable, avec l'aide de Biocoop. Les plus parfumées et savoureuses !
ingrédients pour 2 personne(s)
Pour 2 personnes
2 belles pommes de saison. Ex. Des Galaxy ou Ariane. Une variété Canada grise ou Reinette pour une saveur plus acidulée.2 Clémentines. Profitez des Clémentines Corse AOC, produites et bio et en commerce équitable, avec l'aide de Biocoop. Les plus parfumées et savoureuses !
Régime particulier: Végétarien , Vegan
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
La recette
- Rincez et épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Epluchez les clémentines et séparez simplement les quartiers.
- Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10 mn.
- Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
- Ajoutez les morceaux de clémentine à la pomme cuite à la dernière minute (pour préserver la vitamine C) et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.