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L'Aile du Papillon
Hélène, Fée des Délices
30720 - Ribaute-les-Tavernes Hélène Desmarest, connue sous le nom de "Fée des Délices", est une artisane pâtissière basée à Ribaute-les-Tavernes, dans le Gard. Depuis 2014, elle propose une gamme variée de pâtisseries, glaces et sorbets, tous certifiés Nature & Progrès, garantissant une production respectueuse de l'environnement et de la santé.
Sa créativité et sa passion pour la gourmandise se reflètent dans ses créations, notamment ses macarons et "gâteaux de voyage". Elle fournit également des glaces et des pâtisseries fines, disponibles environ toutes les trois semaines.
Hélène privilégie l'utilisation d'ingrédients biologiques et locaux, s'approvisionnant auprès de producteurs régionaux pour élaborer ses recettes. Ses produits sont disponibles dans des points de vente locaux, tels que le magasin Biocoop l'Aile du Papillon au Crès, et lors de marchés et événements régionaux.
