BB Kombucha
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Vailhauquès
http://www.bbkombucha.fr/C'est une boisson pétillante à base de thé fermenté, aromatisée avec des fruits et des plantes, la kombucha est désaltérante et bienfaisante.
A la base de cette kombucha : du thé vert, du thé noir et du sucre de canne bio et équitables, ainsi que de l'eau filtrée
BB Kombucha
Qu'est-ce que la kombucha ?
Ancestrale : originaire de la Chine ancestrale, elle est alors connue sous le nom “d’élixir de longue vie.” Elle se partage et se répand à travers le monde.
Bienfaisante : obtenue par la fermentation naturelle du thé par une “culture” de
bactéries et de levures, chaque bouteille contient des millions de
micro-organismes, ce qui en fait une boisson probiotique non-alcoolisée. Choisissez la gamme fraîche à retrouver dans notre rayon frais afin de profiter de toutes les vertus de cette boisson vivante. Elle représente une alternative peu sucrée aux sodas. Pratique, la marque a aussi développer une gamme pasteurisée, qui se conserve plus longtemps.
Délicieuse : légèrement acidulée, fruitée, avec de fines bulles en bouche. Son goût évoque parfois la bière ou le cidre. Elle est aromatisée avec des fruits et des plantes aromatiques pour plaire à chacun. Elle se prête aussi très bien à la confection de cocktails.
Artisanale : brassée en petite quantité dans leur micro-brasserie, cette Kombucha est le résultat d’une collaboration avec des producteurs locaux pour vous proposer le meilleur au fil des saisons.
LES KOMBUCHAS
FRAMBOISE - HIBISCUS - ROSE • La belle Rose
Cette kombucha est aromatisée avec de la purée de framboise, de vraies fleurs d'hibiscus et notre petite touche qui fait toute la différence : des infusions de boutons de rose biologiques, réalisées directement à la brasserie
Disponible dans les frigos du magasin.
GINGEMBRE - CITRONNELLE • La Star
Un grand classique, cette kombucha est aromatisée avec du jus de
gingembre frais du Pérou, un gingembre jeune épicé et citronné qu'ils pressent à froid à la brasserie, ainsi que de la citronnelle
fraîche des Bouches du Rhône. Elle
conviendra parfaitement aux amateurs de gingembre.
Grâce à ses notes légèrement piquantes, épicées et citronnées, elle ne manquera pas de vous donner un boost !
Disponible dans les frigos du magasin.
MANGUE - PASSION - CURCUMA • La tropicale
La boisson Mangue Passion Curcuma est une boisson fermentée innovante qui combine le goût exotique de la mangue et de la passion avec les bienfaits du curcuma, un ingrédient aux vertus anti-inflammatoires reconnues.
Cette boisson est une variation aromatisée du kombucha, qui garde l'effervescence et la richesse en probiotiques caractéristiques de cette boisson fermentée.
Disponible dans les frigos du magasin.
FRAISE - MENTHE - MATÉ • LA GOURMANDE
La boisson Fraise Menthe Maté est une boisson fermentée originale qui combine des saveurs fruitées, fraîches et légèrement herbacées, créant une expérience gustative à la fois douce et revigorante.
La fraise, avec sa douceur sucrée et son goût frais, apporte une touche fruitée et parfumée à la boisson, la menthe quant à elle, ajoute une sensation de fraîcheur et de légèreté, puis le maté, un ingrédient clé de cette boisson, est une plante originaire d'Amérique du Sud, réputée pour ses effets énergisants et stimulants.
Disponible dans les frigos du magasin.
MYRTILLE - VERVEINE • L'HERBACÉE
La boisson Myrtille Verveine est une boisson fermentée artisanale qui allie la douceur fruitée de la myrtille à la fraîcheur herbacée de la verveine. Elle offre une expérience gustative à la fois délicate et rafraîchissante, avec une touche de douceur fruitée et des arômes apaisants.
La myrtille, riche en antioxydants et en vitamines, apporte une saveur naturellement sucrée et légèrement acidulée, et la verveine, quant à elle, est une plante aux propriétés relaxantes et digestives.
Disponible dans les frigos du magasin.
ORIGINAL • LE KOMBUCHA NUE
Le Kombucha Original est une boisson fermentée classique qui met en valeur les saveurs authentiques du kombucha dans sa forme la plus pure.
Brassé à partir de thé noir ou vert et d'un mélange de sucre, cette boisson est fermentée grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY), ce qui lui confère ses caractéristiques uniques : une légère effervescence, un goût acidulé et des notes subtiles de thé.
Disponible dans les frigos du magasin.
GINGER BEER
La Ginger Beer Sans Alcool est une boisson rafraîchissante et épicée, qui combine le goût piquant du gingembre frais à la légèreté de l'effervescence. Bien que son nom rappelle celui de la bière de gingembre traditionnelle, cette version est non alcoolisée, offrant ainsi une alternative saine et savoureuse aux boissons gazeuses classiques.
La boisson se distingue par sa saveur intense de gingembre, qui donne une sensation de chaleur et de piquant, parfaitement équilibrée par une légère douceur.
Disponible dans les frigos du magasin.
Leur méthode de fabrication
Brassage et fermentation
On réalise une infusion de thé sucrée, une fois refroidie on y introduit une "mère" de kombucha qui fermente les sucres, donnant son goût typique, ses bulles, et ses vertus. On brasse en petites quantités ce qui permet de prêter une grande attention à chacune des étapes de la fabrication. Cette kombucha est Vegan, Gluten Free, peu sucrée, contient peu de caféine, et des traces d'alcool.
Aromatisation
On aime manger de saison, ces kombucha aussi ! Les parfums sont saisonniers, ainsi sont privilégiés les petits producteurs locaux pour l'aromatisation de notre kombucha. BB Kombucha utilise des fruits entier, des jus, des plantes aromatiques et pour certains des hydrolats. Pas d'arômes, de conservateurs, ou d'additifs chez eux !
Chaque bouteille est embouteillée à la main, eh oui ! Chez BB kombucha tout est réalisé à la main avec soin, du brassage à l'embouteillage, à la livraison !
