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Biocoop Le Crès - L'Aile du Papillon

L'Atelier des Blés

Mauguio

L'Atelier des Blés est une boulangerie créée par Jean-François Graaf en 2011.
 

L'histoire

Fils de meunier alsacien, Jean-François Graaf a grandi entouré de sacs de farine. Après avoir effectué plusieurs métiers, il décide de changer de vie et de revenir aux bases, c'est-à-dire au bain.

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